Seferihisar’da Ata Tohumu Şenliği: Karakılçık Buğdayı ve Armola Peyniri Görücüye Çıktı

İzmir’in Seferihisar ilçesi, tarımsal mirasını ve yöresel lezzetlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen “Ata Tohumu Karakılçık Rotası” etkinliğine ev sahipliği yaptı. Ulamış Mahallesi’nde başlayan ve gün boyu süren organizasyon, bölge halkı ve ziyaretçilerin yoğun katılımıyla adeta bir şenlik havasında geçti.

Seferihisar Belediyesi tarafından hayata geçirilen proje, bölgenin en değerli tarımsal miraslarından biri olan karakılçık buğdayını ve bu buğdaydan yapılan ürünleri yeniden gündeme taşımayı hedefliyor. Etkinliğin ilk durağı olan Ulamış’ta kurulan renkli stantlarda yerel üreticiler, kendi el emeği ürünlerini sergileme ve satma fırsatı buldu. Ziyaretçiler, kurulan yiyecek ve içecek stantlarında yöresel lezzetleri tadarken, yaptıkları alışverişlerle de doğrudan yerel ekonomiye ve üreticilere destek oldu.

Lansmanın Yıldızları: Karakılçık Ekmeği ve Geleneksel Armola Peyniri

Etkinliğin ve lansmanın odak noktasında, ata tohumu karakılçık buğdayı ve buğdaydan yapılan özel ekmek vardı. Bu değerli tarım ürününün tanıtımı yapılırken, katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi de sunuldu. Etkinliğin en çok ilgi çeken unsurlarından biri, bölgeye özgü, keçi tulumunda hazırlanan geleneksel Armola peyniri oldu. Bu eşsiz yöresel peynir, karakılçık ekmeği eşliğinde tüm misafirlere ücretsiz olarak ikram edildi. Bu ikram, hem katılımcılardan tam not aldı hem de Seferihisar’ın gastronomi zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Başkan Yetişkin: “Proje Tüm Köylerimize Yayılacak”

Etkinlikte açıklamalarda bulunan Seferihisar Belediye Başkanı İsmail Yetişkin, projenin sürdürülebilirliğine ve geleceğine dair önemli mesajlar verdi. Bu rotanın yalnızca bir başlangıç olduğunu vurgulayan Başkan Yetişkin, “Rotamız sadece Ulamış ile sınırlı kalmayacak. Bundan sonra Beyler, Turgut, İhsaniye, Gödence ve Gölcük gibi birçok köyümüzde de farklı rotalar düzenleyeceğiz. Böylece bölgemizi daha hızlı tanıtacağız,” diyerek projenin Seferihisar’ın geneline yayılacağının müjdesini verdi.

Başkan Yetişkin, benzer etkinliklerin devam edeceğini belirterek, yerel kalkınma ve tanıtım faaliyetlerine verdikleri önemin altını çizdi. “Ata Tohumu Karakılçık Rotası”nın Ulamış’ta atılan ilk adımı, Seferihisar’ın zengin tarımsal ve kültürel değerlerinin korunarak gelecek nesillere aktarılması adına atılmış güçlü bir adım olarak büyük takdir topladı.